紫キャベツのマリネのタルティーヌ

千切りにした紫キャベツと人参に、お酢、レモン汁、蜂蜜を加えて冷蔵庫で半日〜1日寝かして馴染ませる。
バゲットをトーストする。
トーストしたバゲットにクリームチーズをぬる。
事前に作ったマリネをのせ、ほぐしたペルシアンパニールを乗せて完成!

材料(4個分)

ペルシアンパニール お好みの量

紫キャベツ 1/8個

人参 1/4本

お酢 大さじ1

レモン汁 大さじ1

蜂蜜 大さじ1/2

クリームチーズ 大さじ3

バゲット 食べやすい厚さで4枚